料理好きオヤジの「親父の旨味めし」の自慢は鮮やかな洋食!フレンチ、イタリアンを含むスープ、前菜・サラダ、メインディッシュ、シチュー、
麺(パスタ)、パン・ライスの6つのジャンルから、洋食:全62品のレシピを紹介してまいります。
スープ‥5品
前菜・サラダ‥15品
メインディッシュ‥12品
シチュー‥11品
麺(パスタ)‥10品
パン・ライス‥8品
アボカドサラダパン(パン・ライス)
アボカドを丸ごとパンと共に食べるなら、絶対におすすめしたい逸品です。
パルメジャーノを散らしたクリーミーなアボカドに、焼いてクリームチーズを塗ったパンの食感と黒胡椒とガーリックの香りが、絶妙にマッチングする旨さです。
鶏もも肉ときのこのホワイトクリームドリア(パン・ライス)
ホワイトソースは多少の手間が掛かりますが、鶏もも肉と茸の旨味がホワイトソースとの相性が抜群です。出来上がりのアツアツを食べると、その美味しさから作って良かったと感激します。
焼きベーコンとグリーンの実3種の
混ぜご飯(パン・ライス)
ベーコンとグリーンピース・オリーブ(緑)・ケッパー3種の実を食材として活かすだけで、ライスがちょっぴり豪華な美味しいご馳走になります。
チキンオムライス(パン・ライス)
ご飯を洋食メニューで主役にしたお料理です。ケチャップ味のチキンライスの上にオムレツをのせると、子供達は大喜びです。
クロックムッシュ(パン・ライス)
1910年代にフランスオペラ座近くのカフェで提供されていたホットサンドイッチが発祥です。ホットサンド容器に、食材とソースを組み合わせてサンドすれば、簡単に仕上がります。
マッシュルームとズッキーニの
オープンサンド(パン・ライス)
相性の良いマッシュルームと野菜のズッキーニの持ち味を引き出して合わせたサンドイッチです。チーズの塩味にレモンの酸味に胡椒の風味が絶妙にマッチします。
ビーフドライカレーピラフ風(パン・ライス)
牛肉を使用してピラフ風に仕上げたドライカレーです。玉ねぎとパプリカとマッシュルームの食材がぴったりと合います。カレーの風味が食欲をそそります。
玉子&ツナサンド(パン・ライス)
玉子とツナは、簡単に美味しく仕上がる王道を行くサンドイッチです。手作りだとご馳走感が倍増します。
「親父の旨味めし」のレシピを、是非ご家庭でもトライしてみてください! Let‘s enjoy Food Life & 美楽る!