和えもの・・・・・・・・12品

焼きもの・・・・・・・・10品　

煮もの・・・・・・・・・10品　　

揚げもの・・・・・・・・６品

炒めもの・・・・・・・・10品　

酢のもの・・・・・・・・５品

冷や汁（汁もの）

宮崎県を代表する郷土料理です。焼いた鯵の干物と味噌の香ばしさと旨味。煎って擂粉木で捏ねた白胡麻の香り。そこに冷えた昆布の出汁が溶け合い、相性の良い豆腐と胡瓜と大葉が名脇役ぶりを発揮します。夏場に最強の汁もの郷土料理です。

鶏つみれのかき玉味噌汁（汁もの）

寒さが増してくるこの季節に、いつもの味噌汁を鶏つみれのかき玉汁にして食べると、普段とは一味違うちょっとした贅沢気分の美味しさを味わえます。

豚汁（汁もの）

豚肉のエキスが溶け込んだ、具材たっぷりの熱々の豚汁を飲み干すと、体は芯まで温
まり、心も染み渡る満足感で一杯になります。

雑煮（汁もの）

お雑煮は、室町時代の頃から始まり、庶民の間では江戸時代に定着したとされます。お餅と野菜が入ることで「名（菜）を持ち（餅）上げる」とされ、縁起の良い食べ物として、お正月に食べる習慣になりました。地域、各家庭によって味も具材も様々です。

まるごとトマトのお味噌汁（汁もの）

お味噌汁は様々な具材と共にありますが、トマトをまるごと入れると、これまでの味噌汁と異なる特別感があります。味噌汁にトマトの果汁のグルタミン酸の旨味が増します。