親父の旨味めし！ 〜 中華（鶏肉）レシピ 〜
オヤジの作る「親父の旨味めし！」の醍醐味はここぞの中華！
調理の素材（牛肉、鶏肉、豚肉、魚介、野菜、ご飯野菜、ご飯）から紐解く、中華の旨味めし：全２５品のレシピを紹介してまいります。
牛肉‥‥２品
鶏肉‥‥３品
豚肉‥‥10品
魚介‥‥３品
野菜‥‥４品
ご飯‥‥３品
3色だれの棒々鶏（鶏肉）
鶏むね肉はさっぱりとした蛋白な食感の味わいですが、そこに葱塩だれ・薬味だれ・胡麻味噌の３つのたれが、それぞれしっかりと鶏むね肉と絡みついて、口の中では３つの美味しさと喜びが広がります。
鶏もも肉の唐揚げ 香味ねぎだれ
（鶏肉）
鶏もも肉の唐揚げを中華風の香味だれで、サラダ菜と一緒に食べるヘルシーメニューです。酸味と辛みと甘味と旨味のある香り豊かなたれで、ペロリと美味しく食べられます。
水口鶏（よだれ鶏）（鶏肉）
加熱を最低限に、余熱でじっくりと火を通した鶏むね肉の柔らかさとジューシーさに、ピリリとした胡麻風味香るコク味のたれが絶妙に絡みます。名前がよだれ鶏となる所以に納得する一品です！
「親父の旨味めし」のレシピを、是非ご家庭でもトライしてみてください！ Let‘s enjoy Food Life & 美楽る！