いまでは「旨味」＝「UMAMI」は世界の共通語となっています。
食の楽しみはまさに「旨味」の探求。いろんな料理を楽しく美味しく食べること。「旨い！」と思ったら、その料理を自分で作ってみること。
単なる料理の「旨み」好きではおさまらない、オヤジ自らが作る絶品「親父の旨味めし！」
全５テーマ「酒の肴」、「和食」、「中華」、「洋食」、「スィーツ」のジャンルにわたって珠玉のレシピ１8０品分をご紹介します！

■ 親父の旨味めし「酒の肴」レシピ   :　酒のお供に親父の手作り、旨みの一品を、是非どうぞ！

親父ならではの「酒の肴」レシピ。ついついもう一杯！呑みたくなる。そんな「酒の肴」全1７品のレシピをご紹介してまいります。

■ 親父の旨味めし「和食」レシピ  

旨味めしの基本は、やっぱり和食！お袋から受け継いだ味覚を大切に「おふくろの味」ならぬ「親父の味」。

和えもの、焼きもの、煮もの、揚げもの、炒めもの、酢のもの、蒸しもの、ご飯物、汁もの。「和食」全６８品のレシピを紹介します！

和食（和えもの）

和食（焼きもの）

和食（煮もの）

和食（揚げもの）

和食（炒めもの）

和食（酢のもの）

和食（蒸しもの）

和食（ご飯もの）

和食（汁もの）

■ 親父の旨味めし「洋食」レシピ  :  料理好きオヤジの「親父の旨味めし」の自慢は鮮やかな洋食！フレンチ、イタリアンを含むスープ、

前菜・サラダ、メインディッシュ、シチュー、麺（パスタ）、パン・ライスの６つのジャンル、全６２品のレシピを紹介します！

洋食（Soup）

洋食（前菜・サラダ）

洋食（メインディッシュ）

洋食（シチュー）

洋食（Pasta）

洋食（パン・ライス）

■ 親父の旨味めし「中華」レシピ  :  オヤジの作る「親父の旨味めし！」の醍醐味はここぞの中華！

調理の素材（牛肉、鶏肉、豚肉、魚介、野菜、ご飯野菜、ご飯）から紐解く、中華の旨味めし：全２５品のレシピを紹介します！

中華（牛肉）

中華（鶏肉）

中華（豚肉）

中華（魚介）

中華（野菜）

中華（ご飯）

■ 親父の旨味めし「スィーツ」レシピ  :  イカつい親父もスィーツが大好き。家族もびっくりの絶品「スィーツ」！

「親父の旨味めし」の意外な一面を演出するのは、旨味をよく知る親父が作る絶品スィーツ、全７品のレシピを紹介します！

「親父の旨味めし」のレシピを、是非ご家庭でもトライしてみてください！　Let‘s enjoy Food Life & 美楽る！