鮨　葵　赤坂

『銀座 久兵衛』で15年修行の妙技と信頼の本格江戸前鮨の奥深さを、ここ『鮨 葵』で味える。厳選された素材の旨味を引き出すべく、手間を惜しまず仕込み上げ、お客様のペースに合わせて一つずつ丁寧に握る。

すし　匠

日本を代表する鮨職人である親方の中澤圭二氏が創業した総本山の『すし匠』。

多くの著名人が訪れる名店の匠の技を、一皿に凝縮したランチの「ばらちらし」で堪能できる！

築地　すし大　本館

凌ぎの削る築地場外のお寿司屋さんの中で、パフォーマンスの高さでは代表格の人気店。一番人気メニューは、新鮮なねたのにぎり11勘に巻物1本の「店長おまかせ」になる。

青山　鮨いっ誠

店主の河内一誠氏が2015年に青山の地で立ち上げた鮨店。

職人気質の店主が旬の食材一つひとつを愚直かつ誠実に握る。

その鮨コースを、驚きの良心的なお値段で堪能できる。

日本橋　海鮮丼　つじ半

主役は青魚の中落ちをネギトロ風にして、てんこ盛りにした海鮮「ぜいたく丼」。

この一本で勝負する。開店前からいつも長蛇の列になるお店だ。

銀座　白金や（ぷらちなや）

歌舞伎座の裏にある"おいなりさん"の専門店。折り詰め８個入りの「六歌仙容彩」は、山椒、胡麻、紅生姜、紫蘇、五目、季節の味の６種類の一口サイズの「焼きおいなり」が輝かしく詰まっている。

江戸前鮓 銀座 壮石

築地「寿司岩」を元祖とし、初代祖父の技と思いを受け継いだ店主の岡田壮石氏が創業した江戸前鮓・会席料理のお店。技の光る堂々たる鮨にぎりのランチを銀座の地でお安く堪能できるのは驚きだ。