MODERN Catalan SPANISH  BIKiNi

Catalanは、スペイン北東部のカタルーニャ自治洲（洲都はバルセロナ）の、独自の歴史・慣習・言語を持つカタルーニャ人（カタルーニャ語）を指す。"スペインのおつまみ"を意味する "ピンチョス" が名物になる。

TOKi  restaurant＆bar

2023年と2024年に連続でミシュラン星一つを獲得した、新進気鋭のスパニッシュのお店。ランチは日替わりメニューで、この日はスペインカタルーニャ地方発祥の、シート状のパスタを茹でて具を包んだクリスマスの定番料理「カネロン（Canelones）」を味わえた。