ristorante della collia

一番人気「生うにのトマトクリームパスタ バベッティーニ」が美味しい。新鮮な濃厚な生うににトマトクリームのソースが溶け合い、魚介の出汁 "フュメ・ド・ポワソン" が奥深い味わいを加味する。甘味、酸味、旨味が幾重にも重なるクリミーな味わいだ。

Ristorante Fiorenza

イタリア中西部トスカーナ地方の農村料理をベースとした、季節の食材を生かした郷土料理を提供する。ミシュランビブグルマンには何度も登場する。ここのランチの名物は、生クリームとベーコンを使わない「本当のカルボナーラ」。

Torattoria Tsukiji PRADISO!

新鮮な魚貝類の香り漂う南イタリア料理を築地場外で味わえる。ランチは、これでもかとふんだんに、殼つきのムール、蛤、浅利、蜆を用いた「本日入荷した新鮮な貝類とチェリートマトのペスカトーラ」が一番人気。ミシュランビブグルマンにも選ばれた名店だ。

La Brianza

イタリアでの修行で培った技と味を土台に、奥野義幸シェフが自らの感性とフィルターで再構築した世界観を味わえる。旬の食材の食感と魅力を存分に活かした、洗練された奥深い味わいは、ミシュランビブグルマンにも何度も紹介される注目店だ。

BRAMASOLE

店内は天ぷら屋さんをイメージしたL字型カウンター席がある気さくさ。シチリア料理をはじめ、北イタリアの郷土料理など、地域を跨いだ料理を楽しめる。その腕前は、開業間もなくから連続してミシュラビブグルマンに紹介されるほどの折り紙つきだ。

Al Ceppo（アルチェッポ）

2023年度にミシュランビブグルマンに紹介された、白金高輪駅近くにあるアットホームで洒落た雰囲気のイタリア料理店。ランチは選べるパスタをメインに、ディナーは季節に合わせたメニュー（秋冬は北イタリア、春夏は南イタリアの料理）を振舞う。