料理好きオヤジの「親父の旨味めし」の自慢は鮮やかな洋食!フレンチ、イタリアンを含むスープ、前菜・サラダ、メインディッシュ、シチュー、
麺(パスタ)、パン・ライスの6つのジャンルから、洋食:全70品のレシピを紹介してまいります。
スープ‥5品
前菜・サラダ‥16品
メインディッシュ‥14品
シチュー‥14品
麺(パスタ)‥12品
パン・ライス‥8品
アボカドサラダパン(パン・ライス)
アボカドを丸ごとパンと共に食べるなら、絶対におすすめしたい逸品です。
パルメジャーノを散らしたクリーミーなアボカドに、焼いてクリームチーズを塗ったパンの食感と黒胡椒とガーリックの香りが、絶妙にマッチングする旨さです。
鶏もも肉ときのこのホワイトクリームドリア(パン・ライス)
ホワイトソースは多少の手間が掛かりますが、鶏もも肉と茸の旨味がホワイトソースとの相性が抜群です。出来上がりのアツアツを食べると、その美味しさから作って良かったと感激します。
クロックムッシュ(パン・ライス)
1910年代にフランスオペラ座近くのカフェで提供されていたホットサンドイッチが発祥です。ホットサンド容器に、食材とソースを組み合わせてサンドすれば、簡単に仕上がります。
マッシュルームとズッキーニの
オープンサンド(パン・ライス)
相性の良いマッシュルームと野菜のズッキーニの持ち味を引き出して合わせたサンドイッチです。チーズの塩味にレモンの酸味に胡椒の風味が絶妙にマッチします。
「親父の旨味めし」のレシピを、是非ご家庭でもトライしてみてください! Let‘s enjoy Food Life & 美楽る!