和えもの・・・・・・・・13品

焼きもの・・・・・・・・10品　

煮もの・・・・・・・・・12品　　

揚げもの・・・・・・・・６品

炒めもの・・・・・・・・10品　

酢のもの・・・・・・・・５品

鮭と浅蜊の炊き込みご飯（ご飯もの）

秋の時期も旬である浅蜊と、一番美味しい時期の秋鮭が合わさると、昆布の旨味（うま味調味料）と相まって幾重にも美味しさを奏でます。食欲の秋に相応しい旬の味わいを実感できる炊き込みご飯です。

手まり鮨（ご飯もの）

鮨ネタをラップで丸く包んだ鮨飯に被せると、見た目にも美しい特別感のあるご馳走になります。

鯛の胡麻だれ和え（ご飯もの）

口の中に広がる鯛の上品な旨味と甘味が、胡麻だれと実に良く合います。これを、丼によそったご飯の上に盛ると、見た目にも贅沢で、口に運ぶと美味しさの余りに感動を呼ぶ丼ものになります。

鮪と烏賊明太子のマヨ和えの

寿司風重ねのせ（ご飯もの）

相性の良い鮪とマヨネーズで和えた烏賊明太子を、料亭の会席風のご飯ものに仕上げた、ちょっぴり贅沢感のある一品です。

帆立と塩昆布の炊き込みご飯

（ご飯もの）

お米と帆立貝柱に塩昆布と大葉、それに出汁と調味料さえあれば、とても簡単に炊き込みご飯ができます。しかも磯の風味がふぁ～とする美味しさです。

梅しそ風味 大根めし（ご飯もの）

ゴロゴロと入った風味豊かなホクホクした大根の食感と、梅干しの酸味と大葉の風味が加わる炊き込んだ柔らかなご飯が口の中で合わさると、噛む毎にそれぞれの持ち味が調和する旨い「めし」と呼ぶに相応しいご飯ものになります。